Kapiti Kahikatea Camembert Cheese

ニュージーランドの森にある最も背が高い木として有名なカヒカテア（白松）にちなんで名付けられたカマンベールチーズです。白カビで覆われており、内側は柔らかくクリーミーかつマイルドで、繊細な味わいです。

Awards

387kcal

19.2g

34.4g

<1g

580mg

赤みがかったこのウォッシュチーズは白カビに覆われ、マイルドで、バターのような風味と、イースト菌のような香りをもつ、ほんのり甘いチーズです。若いときには柔らかく、弾力があり、成熟するととろけるような滑らかなチーズになります。

クラシックなハバティチーズは、滑らかでバターのようなフレーバーをもち、明るい茶色の表皮と繊細なスモークの風味が特徴です。

シャープで風味の強い3年熟成のこのチェダーチーズは、乳酸結晶を含み、硬いながらも砕けやすいチーズです。　黒のワックスで覆われ、三角形のログ状（棒状）の形をしています。

ヒッコリーの香りをまとったこの熟成スモークチェダーは、ワックスで覆うことで、強く、ナチュラルなチェダーチーズの芳香な味を保持しています。