Kapiti Portwine Cheddar Cheese

豊かで力強い風味を十分に出すために特別に選定された熟成チェダーは、特有の味と甘さをさらに引き出すために、ポートワインに漬け込んでいます。赤いワックスでコーティングすることで、見た目にもインパクトがあり、チーズの盛り合わせにもおすすめです。

Awards

423kcal

23.0g

36.8g

<1g

<1g

赤みがかったこのウォッシュチーズは白カビに覆われ、マイルドで、バターのような風味と、イースト菌のような香りをもつ、ほんのり甘いチーズです。若いときには柔らかく、弾力があり、成熟するととろけるような滑らかなチーズになります。

ニュージーランドの森にある最も背が高い木として有名なカヒカテア（白松）にちなんで名付けられたカマンベールチーズです。白カビで覆われており、内側は柔らかくクリーミーかつマイルドで、繊細な味わいです。

ヒッコリーの香りをまとったこの熟成スモークチェダーは、ワックスで覆うことで、強く、ナチュラルなチェダーチーズの芳香な味を保持しています。

熟度と強さが特徴で、優れた品質のパカリは、しっかりとして硬く、ドライなボディとシャープな味わいが特徴の18ヶ月熟成チーズです。